Function ce 

pub fn ce(input: &str) -> String

把 \ce{...} 内容转译为 LaTeX。

容错设计：

• 正则编译走 compile_or_log，失败降级为不匹配（状态机退到 “else” 兜底）。
• 状态机有 watchdog 防死循环。
• to_tex 用 catch_unwind 兜底，残余 panic 时原样返回输入。

坏公式可能产出退化输出，但不应 panic。all_match_patterns_compile 测试 在测试期捕获正则转录回归。