Function transcode_image_blocking 

fn transcode_image_blocking(
    data: &[u8],
    mime: &'static str,
    is_gif: bool,
    is_webp: bool,
) -> (Vec<u8>, String)

转码核心（同步）：GIF/WebP 保持原格式，JPEG/PNG 尝试转 WebP（更小才采用）。